AColherdeChá

Lisboa, Portugal
Bolos personalizados, originais e deliciosos!

intro

AColherdeChá surgiu de mãos criativas e curiosas que procuravam fazer algo diferente aos bolos que já cozinhavam desde há muito tempo. É por isso, o resultado de dedicação, amor e ensinamentos de mães e avós - não de uma pasteleira profissional.
No entanto, AColherdeChá leva muito a sério este trabalho, o de ajudar a celebrar os bons momentos da vida de cada um!

Os bolos são frescos: farinha, açúcar, ovos frescos, manteiga fresca. Sou totalmente avessa aos bolos "em pó" e cremes que se compram "em baldes"! Aditivos, uso apenas o fermento. Aromas, se adicionar serão naturais e biológicos. Corantes, sempre que posso serão naturais - caso contrário, o cliente é avisado. Muita dose de amor e muitas horas de trabalho e dedicação: são ingredientes sempre presentes!

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quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Flores Amarelas



Bolo branco de dois andares de autoria de Sílvia Ferreira. A decoração (fita de cetim e flores em açúcar) são de autoria de AColherdeChá.

terça-feira, 8 de junho de 2010

Casamento Romântico


O Palácio de Seteais foi o cenário para o casamento que se seguiu, com direito a um bolo muito romântico.

Felicidades aos noivos!

quarta-feira, 26 de maio de 2010

Casamento com Salsa



Esta foi uma festa de casamento com muitos amigos, salsa e diversão. Não faltou elegância e um bolo a condizer. Muitas felicidades!

sexta-feira, 29 de janeiro de 2010

segunda-feira, 27 de julho de 2009

Amor de Avó


Uma avó e o neto, rodeados de rosas... numa abraço carinhoso!

Adorei fazer este abracinho!

Parabéns!

Inspirada



Em formação com a fantástica Colette Peters, fiz este bolo de casamento... torto!
Aconselhado a noivos divertidos!

sexta-feira, 31 de outubro de 2008

Presentes de Casamento


A e H tiveram um casamento de sonho no Palácio da Borralha, em Águeda.

A decoração, em dourado, azul escuro e prateado, pedia um bolo à "altura"!

A noiva queria o bolo "Presentes de Casamento", um original de Colette Peters... e aqui está!

Camadas e camadas de bolo prata com recheio de frutos silvestres, bolo prata com recheio de strogonoff de nozes e bolo de nozes com o mesmo recheio...

Uma doce finalização de um dia feliz!

Muitas felicidades...!

segunda-feira, 18 de agosto de 2008

O sucesso das rosas



Para um casamento de Verão, fiz esta "bola" de rosas, sobre um "pedestal" branco.

O bolo era de amêndoa com recheio de maçã caramelizada... um sucesso!

Felicidades para os noivos!

Bolos de Noiva

Aqui vai um pequeno "desfile" de bolos de casamento...

Casamento à beira-mar





Bolo de 3 andares com motivos marinhos: conchas, cavalos marinhos e estrelas-do-mar.
Com cookies a combinar, para oferta dos noivos aos convidados.

Plissados




Bolo de 3 andares com "plissados" de pasta de açúcar.
O último andar apresenta bijuteria de bolo (pulseiras), realizada por Vanda Ribeiro.
O mini-bolo tem a mesma decoração em bijuteria: uma prenda ideal! Os convidados comem o mini-bolo e as convidadas recebem uma pulseira!

(Para saber mais sobre o trabalho de V. Ribeiro sobre bijuteria e bijuteria para bolo contacte-me)

e por fim

Preto_Rosa




Bolo de 2 andares, com o formato de cubos. Decorado em preto, com folhas pretas e a representação de uma flor em rosa, no topo.
Para combinar com aquelas decorações mais modernas dos copos d'água.

quinta-feira, 24 de julho de 2008

Revista Ambientes de Festa



A Colher de Chá surge na revista Ambientes de Festa (Julho 2008) com um bolo e mini-bolo no tema das libélulas.

Queria criar um bolo de casamento dentro do tradicional branco, com um toque subtil de prateado e azul. As libélulas transmitem leveza, delicadeza e magia e coloquei-as sobre uma base de espirais, que lembram o seu movimento.





No topo, as iniciais dos noivos em prateado.



O interior... será ao gosto dos noivos!

São rosas, senhor...!



Aqui está um bolo de casamento que se funde naturalmente com a decoração da sala...

Rosas, rosas e mais rosas... uma bola de rosas, tal como se usam em bouquets e decoração de espaços, mas em bolo.

Para continuar no tema, os mini-bolos a combinar com o bolo de noiva...





terça-feira, 22 de julho de 2008

Surfando


Este foi um bolo de casamento que decorei, utilizando pasta americana de diferentes cores, fazendo camadas de discos brilhantes em cada um dos 3 andares.

No topo, um casal de noivos modelados em açúcar:




o noivo surfista, com a sua princesa ao colo!

Felicidades aos noivos!

segunda-feira, 17 de março de 2008

Dourados e Cornucópias





A I.Lourenço queria um bolo que tivesse o tema de decoração dos mini-bolos de Lindy Smith (ver abaixo).
Assim foi, e, para completar a decoração, umas bolachas de chocolate decoradas com os mesmos padrões...

A combinação ficou muito bonita...!

quarta-feira, 15 de agosto de 2007

Simplicidade em Azul




Para este casamento, a noiva queria algo simples...

A simplicidade traz sempre um toque de elegância e penso que este bolo foi bem conseguido.

Baseado num design original duma cake designer americana, escolhi a cor azul perlado para fazer contraste com o branco.

Gostei...!

E os noivos também... :)

sexta-feira, 20 de julho de 2007

Abstracto





Este trabalho foi para o aniversário da V.

Foi bom ter a liberdade para criar o que eu quisesse... :)

***

quarta-feira, 27 de junho de 2007

Casamento em Junho



A Filipa e o Hugo casaram-se em Junho. A Filipa apaixonou-se pelo bolo do cubo e quis um cubo cor de chocolate para o seu grande dia...!

E aqui está!

Ou melhor, ali esteve!

E quem o viu e provou diz que gostou muito...

Felicidades aos noivos...!!

quarta-feira, 21 de fevereiro de 2007

Bodas





Para celebrar as bodas de casamento de um casal amigo, ofereci este bolo.

Inspirei-me naquelas chávenas de chá inglesas, com flores em tons pastel, delineadas com um friso dourado.

Um jardim num bolo...

Parabéns!

Escolha o seu bolo...

Escolha o seu bolo...

Escolha o seu bolo


Temos 3 tipos de bolos com base no que pretende gastar:

Light :: light no preço, mas com todo o sabor. Bolos com coberturas sem pasta de açúcar. Em vez disso, usamos ganaches de chocolate e outros cremes suaves e deliciosos! Decorações à base de chocolate, frutas, etc.
Preço-base: 3 eur/fatia.

Low Cost :: bolos decorados com pasta de açúcar, low cost, com desenhos, sabores e preços pré-definidos! Podem ser Faíscas McQueens, Kittys, Noddys, flores, ... Peça-nos a lista.
Preço-base: 4 eur/fatia.

Gourmet :: bolos decorados com pasta de açúcar, personalizados, originais e "com as asas da sua imaginação"!
Preço-base: 5 eur/fatia.

Bolos

chocolate
chilli-chocolate (picante)
prata
laranja/ limão
nozes&amêndoas
côco
Red Velvet
cenoura

recheios

brigadeiro
doce de leite
doce de ovos
straciatella
maçã caramelizada
ganache de chocolate
manga
côco
creme brulé
after-eight
lemon cheesecake

Pesquise os bolos por tipo:

Contactos:

Orçamentos, encomendas, sugestões:

a.colherdecha@gmail.com



Para fazer as suas encomendas, envie-nos um email com data, tema da festa, nº de pessoas a servir e sabores de massa e recheio. Entraremos em contacto assim que possível.

Entregas ao domicílio serão orçamentadas à parte: envie-nos a morada de entrega para obter um orçamento.


FAQ's

Porque é que os bolos em pasta de açúcar são caros?
Os meus preços baseiam-se no tipo de bolo (um ou mais sabores), na dimensão (bolos grandes precisam de estruturas internas de suporte) e grau de dificuldade do trabalho em pasta de açúcar (flores complexas, figuras humanas, etc...). Além disso, os meus bolos são feitos com ingredientes frescos (não uso misturas em pó e cremes em baldes), de grande qualidade e alguns de agricultura biológica.

Porque é que os preços são à fatia? (ou por pessoa)
Porque assim tenho a liberdade de usar a pasta de açúcar que entender, para que o trabalho fique perfeito, sem que o cliente pague mais por isso.