AColherdeChá

Lisboa, Portugal
Bolos personalizados, originais e deliciosos!

intro

AColherdeChá surgiu de mãos criativas e curiosas que procuravam fazer algo diferente aos bolos que já cozinhavam desde há muito tempo. É por isso, o resultado de dedicação, amor e ensinamentos de mães e avós - não de uma pasteleira profissional.
No entanto, AColherdeChá leva muito a sério este trabalho, o de ajudar a celebrar os bons momentos da vida de cada um!

Os bolos são frescos: farinha, açúcar, ovos frescos, manteiga fresca. Sou totalmente avessa aos bolos "em pó" e cremes que se compram "em baldes"! Aditivos, uso apenas o fermento. Aromas, se adicionar serão naturais e biológicos. Corantes, sempre que posso serão naturais - caso contrário, o cliente é avisado. Muita dose de amor e muitas horas de trabalho e dedicação: são ingredientes sempre presentes!

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quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Cake, Cupcakes, Cookies & Candy Buffet



Um aniversário pensado nos mais pequenos detalhes:

O bolo era a Kitty, em 3D, sentada numa cadeira, na companhia da Gata Malhada, que veio vestida a rigor (para a próxima, deixo a costura com quem sabe mexer em linha e agulha!)

Em cima da mesinha, um bolo torto, de 3 andares (bolo de chocolate com recheio de buttercream de morango)

Toda a mesa em pandan: brigadeiros de chocolate e de morango em tabuleiros forrados com tecido próprio, cujo padrão se repete nas decorações em papel (o convite, a grinalda na janela, tags a identificar o delicioso lanche e cookies embaladas que foram oferecidas aos convidados!).

E a cereja no topo do bolo, foram as bandolettes: com orelhas de gatinha, decoradas com papel e autocolantes: um sucesso!



Toda a sua festa: Convites, Decoração de Mesa (Candy Buffet), Bolo e Sobremesas - da autoria d'AColherdeChá

terça-feira, 8 de junho de 2010

Já 5 aninhos?!



Como o tempo passa depressa...!
O Vicente teve um bolo com o número 5 e ofereceu aos seus amiguinhos, umas bolachinhas para contar de 1 a 5!

Parabéns!

quarta-feira, 3 de março de 2010

Cake Show 2010





A Associação Nacional de Cake Designers promove, através do Festival de Chocolate de Óbidos, a exposição Cake Show 2010.

Eu fui uma das seleccionadas para expôr e aqui vai o meu trabalho...

Inspirada pela onda de "wonderland" do momento, fiz uma "Alice no País do Chocolate"... !

Espero que gostem e não deixem de lá ir: ... bolos e chocolate... que mais se pode querer!? ;)


vejam:::

http://www.ancdassociacaocakedesigners.com/

http://www.festivalchocolate.cm-obidos.pt/

sábado, 20 de fevereiro de 2010

Nutella


Um bolo de um frasco de Nutella, em 3D. Tinha cerca de meio metro de altura... adorei fazê-lo!!

Parabéns à fã de Nutella!

sexta-feira, 29 de janeiro de 2010

segunda-feira, 17 de agosto de 2009

quarta-feira, 3 de junho de 2009

1ª Comunhão



A Anais fazia a sua 1ª Comunhão em Maio e a mãe queria um bolo à altura...

Aqui fica a minha adaptação dum bolo "clássico", destes momentos especiais que valem a pena recordar.

terça-feira, 31 de março de 2009

terça-feira, 25 de novembro de 2008

Winxs!




A Joana fazia 5 aninhos e teve um bolo de sonho: a Bloom das Winxs veio cantar-lhe os parabéns!

Bolo de nozes com recheio de doce de ovos - rico e saboroso!

Parabéns Joana!

segunda-feira, 18 de agosto de 2008

Fadas!



A casinha das fadas animou mais um aniversário!

Bolo de nozes com recheio de maçã caramelizada!.... hummm...

Muitos parabéns!

segunda-feira, 7 de abril de 2008

O Mocho do Diogo


O Diogo fazia 3 aninhos e queria um mocho especial para o seu aniversário.

Aqui está ele, acabadinho de vir da floresta!

Parabéns!

Nota: mocho original de Paula Figueiredo, colega cake designer, que me indicou à mãe do Diogo.

::..Faísca McQueen..::






Ora deixem passar este Faísca vermelho, cheio de energia, para o aniversário do Vicente!

E traz também cookies e bolachas recheadas com doce de leite...!

Parabéns!

sábado, 15 de março de 2008

Hello Kitty #2



A Hello Kitty voltou para alegrar a festa de aniversário da Clara, que fez 3 aninhos.

Parabéns!

terça-feira, 5 de fevereiro de 2008



Um pirata sorridente para um menino que faz 5 anos...!

Bolo de chocolate com recheio de chocolate, para adoçar este aniversário!

Parabéns!

Escolha o seu bolo...

Escolha o seu bolo...

Escolha o seu bolo


Temos 3 tipos de bolos com base no que pretende gastar:

Light :: light no preço, mas com todo o sabor. Bolos com coberturas sem pasta de açúcar. Em vez disso, usamos ganaches de chocolate e outros cremes suaves e deliciosos! Decorações à base de chocolate, frutas, etc.
Preço-base: 3 eur/fatia.

Low Cost :: bolos decorados com pasta de açúcar, low cost, com desenhos, sabores e preços pré-definidos! Podem ser Faíscas McQueens, Kittys, Noddys, flores, ... Peça-nos a lista.
Preço-base: 4 eur/fatia.

Gourmet :: bolos decorados com pasta de açúcar, personalizados, originais e "com as asas da sua imaginação"!
Preço-base: 5 eur/fatia.

Bolos

chocolate
chilli-chocolate (picante)
prata
laranja/ limão
nozes&amêndoas
côco
Red Velvet
cenoura

recheios

brigadeiro
doce de leite
doce de ovos
straciatella
maçã caramelizada
ganache de chocolate
manga
côco
creme brulé
after-eight
lemon cheesecake

Pesquise os bolos por tipo:

Contactos:

Orçamentos, encomendas, sugestões:

a.colherdecha@gmail.com



Para fazer as suas encomendas, envie-nos um email com data, tema da festa, nº de pessoas a servir e sabores de massa e recheio. Entraremos em contacto assim que possível.

Entregas ao domicílio serão orçamentadas à parte: envie-nos a morada de entrega para obter um orçamento.


FAQ's

Porque é que os bolos em pasta de açúcar são caros?
Os meus preços baseiam-se no tipo de bolo (um ou mais sabores), na dimensão (bolos grandes precisam de estruturas internas de suporte) e grau de dificuldade do trabalho em pasta de açúcar (flores complexas, figuras humanas, etc...). Além disso, os meus bolos são feitos com ingredientes frescos (não uso misturas em pó e cremes em baldes), de grande qualidade e alguns de agricultura biológica.

Porque é que os preços são à fatia? (ou por pessoa)
Porque assim tenho a liberdade de usar a pasta de açúcar que entender, para que o trabalho fique perfeito, sem que o cliente pague mais por isso.