AColherdeChá

Lisboa, Portugal
Bolos personalizados, originais e deliciosos!

intro

AColherdeChá surgiu de mãos criativas e curiosas que procuravam fazer algo diferente aos bolos que já cozinhavam desde há muito tempo. É por isso, o resultado de dedicação, amor e ensinamentos de mães e avós - não de uma pasteleira profissional.
No entanto, AColherdeChá leva muito a sério este trabalho, o de ajudar a celebrar os bons momentos da vida de cada um!

Os bolos são frescos: farinha, açúcar, ovos frescos, manteiga fresca. Sou totalmente avessa aos bolos "em pó" e cremes que se compram "em baldes"! Aditivos, uso apenas o fermento. Aromas, se adicionar serão naturais e biológicos. Corantes, sempre que posso serão naturais - caso contrário, o cliente é avisado. Muita dose de amor e muitas horas de trabalho e dedicação: são ingredientes sempre presentes!

segunda-feira, 27 de julho de 2009

Surpresa!!!


Para uma aniversariante cheia de sorte aqui vai um bolo com as suas novas prendas:

o Fiat 500 e o seu Buldog francês!

Muitas felicidades!!

Trintas!




A Filipa queria comemorar o seu aniversário - a chegada dos trinta! - com um bolo fantástico!

Aqui está!

Muitos parabéns e felicidades!

Amor de Avó


Uma avó e o neto, rodeados de rosas... numa abraço carinhoso!

Adorei fazer este abracinho!

Parabéns!

Saudades!



Um evento -uma família - dois ramos da mesma árvore -

- muitos tios, primas e irmãos que já não se viam há algum tempo

E um bolo para comemorar!

Winnie the Pooh


Este bolo foi feito com muito carinho.

Felicidades à aniversariante!

Manolo Blahnik



Bem, não são propriamente... mas foram inspirados numas sandálias M. Blahnik fantásticas!!

Para uma rapariga linda e muito fashion... parabéns!

Aniversário a correr!




Este bolo foi pra uma aniversariante... a correr...!

A correr mas ... do bodypump, ao bodycombat, passando pelo yoga e tantas outras coisas!!!

Felicidades!

Rodeada de Hortênsias





A Marta queria casar-se rodeada de hortênsias, não só de flores, mas das que se comem!

Fiz então em açúcar, para pôr em cima do bolo de casamento e ainda numas cookies decoradas para lembranças a dar aos convidados.

Muitas felicidades!

1º aniversário





Da minha princesa...!

***

Inspirada



Em formação com a fantástica Colette Peters, fiz este bolo de casamento... torto!
Aconselhado a noivos divertidos!

Comemorar 6 meses


Quando a princesa fez 6 mesinhos, foi este o bolo para festejar...!

*

Strawberry Shortcake



A Moranguinho foi animar uma festinha de aniversário!

E levou com ela uns mini-bolos a condizer!

Parabéns!

quarta-feira, 3 de junho de 2009

1ª Comunhão



A Anais fazia a sua 1ª Comunhão em Maio e a mãe queria um bolo à altura...

Aqui fica a minha adaptação dum bolo "clássico", destes momentos especiais que valem a pena recordar.

A volta ao Mundo...


... com a câmara às costas!

A E.F. quis presentear o marido com um bolo sobre a sua profissão.

Parabéns!

Saudades da praia


Um bolo para um papá que recorda estar na praia com os filhos...

Ai, que saudades do sol, do mar... !

30 anos


B.C. fez 30 anos no mês passado e não tive tempo para fazer um bolo grande, apenas uns cupcakes.

Estive a decorá-los às 2 da manhã... cansada, mas com gosto!

Parabéns, trintão!

terça-feira, 31 de março de 2009

Corações de Viana



Para uma aniversariante muito especial, o bolo foi diferente:

Cupcakes de noz, com recheio de maçã caramelizada e cobertura de ganache de chocolate.

Decorações com cookies de baunilha, canela e chocolate, com "corações de Viana".

Muitas felicidades!

mais palhacinhos!


O Miguel fazia aninhos e ofereceram-lhe um bolo especial!

Parabéns!

Quem eu sou...!


Uma aniversariante especial entrava na casa dos 30...

E queria um bolo à altura da ocasião, que reflectisse a sua vida, e tudo o que gostava de fazer.

Aí está!

A praia, os aviões, a enfermagem, o vôlei, o surf, o ski, .....

À volta do bolo, cupcakes com decorações no tema.

Felicidades, MR!!

sexta-feira, 27 de março de 2009

Vegetarianos, Celíacos e Macrobióticos


Bem vindos à ColherdeChá!

Estão a sair do forno da ColherdeChá, bolos especiais.

Aqui vão alguns:

Bolos de Chocolate
Bolo Branco
Cupcakes de maçã e passas (vegetariano)
Cupcakes de limão e amêndoa (sem glúten)
Cookies de Mel (sem glúten)
Cookies de Frutos Secos (sem glúten)


Todos com ou sem as decorações em pasta de açúcar ou glacê real*

Entenda-se que:
Vegetariano - sem ovos, leite ou manteiga
Celíacos - sem glúten
Macrobióticos - farinhas integrais, sem sacarose (algumas receitas também sem lactose)

* tenha atenção para o seguinte:
A pasta de açúcar contém sacarose
O glacé contém clara de ovo.

A ColherdeCha utiliza produtos isentos de glúten, no caso das receitas assim especificadas, mas não se pode responsabilizar pela eventual contaminação proveniente dos produtos de origem.

Escolha o seu bolo...

Escolha o seu bolo...

Escolha o seu bolo


Temos 3 tipos de bolos com base no que pretende gastar:

Light :: light no preço, mas com todo o sabor. Bolos com coberturas sem pasta de açúcar. Em vez disso, usamos ganaches de chocolate e outros cremes suaves e deliciosos! Decorações à base de chocolate, frutas, etc.
Preço-base: 3 eur/fatia.

Low Cost :: bolos decorados com pasta de açúcar, low cost, com desenhos, sabores e preços pré-definidos! Podem ser Faíscas McQueens, Kittys, Noddys, flores, ... Peça-nos a lista.
Preço-base: 4 eur/fatia.

Gourmet :: bolos decorados com pasta de açúcar, personalizados, originais e "com as asas da sua imaginação"!
Preço-base: 5 eur/fatia.

Bolos

chocolate
chilli-chocolate (picante)
prata
laranja/ limão
nozes&amêndoas
côco
Red Velvet
cenoura

recheios

brigadeiro
doce de leite
doce de ovos
straciatella
maçã caramelizada
ganache de chocolate
manga
côco
creme brulé
after-eight
lemon cheesecake

Pesquise os bolos por tipo:

Contactos:

Orçamentos, encomendas, sugestões:

a.colherdecha@gmail.com



Para fazer as suas encomendas, envie-nos um email com data, tema da festa, nº de pessoas a servir e sabores de massa e recheio. Entraremos em contacto assim que possível.

Entregas ao domicílio serão orçamentadas à parte: envie-nos a morada de entrega para obter um orçamento.


FAQ's

Porque é que os bolos em pasta de açúcar são caros?
Os meus preços baseiam-se no tipo de bolo (um ou mais sabores), na dimensão (bolos grandes precisam de estruturas internas de suporte) e grau de dificuldade do trabalho em pasta de açúcar (flores complexas, figuras humanas, etc...). Além disso, os meus bolos são feitos com ingredientes frescos (não uso misturas em pó e cremes em baldes), de grande qualidade e alguns de agricultura biológica.

Porque é que os preços são à fatia? (ou por pessoa)
Porque assim tenho a liberdade de usar a pasta de açúcar que entender, para que o trabalho fique perfeito, sem que o cliente pague mais por isso.