Love is in the air...

O dia dos Namorados comemora-se, em Portugal, a 14 de Fevereiro.
É uma óptima oportunidade para dizer "amo-te", pois assumimos sempre que a outra pessoa já o sabe... e acabamos por (quase) nunca o dizer.

A imaginação é o limite. Os jantares românticos são tradição e algumas prendas também.

Aqui vão as propostas d'AColherdeChá para o dia de S. Valentim...

CUPCAKES
Em caixinha de celofane , fita de cetim e tag especial



Amor Cor-de-Rosa
Bolo Red Velvet com recheio de ganache de chocolate e swirl de creme de manteiga cor-de-rosa. Decorado com coração em pasta de açúcar.

Amor Picante
Bolo Chilli-Chocolate (picante) com recheio de ganache de chocolate e swirl de creme de manteiga e chocolate. Decorado com uma malagueta em pasta de açúcar.


COOKIES e OUTRAS DOÇURAS



Caixinha com Amor
Bolachas de limão recheadas com compota de frutos silvestres e vinho do Porto. Em caixa cilíndrica decorada, com tag especial.

Amo-te
Bolacha decorada com pasta de açúcar, com a inscrição “Amo-te” ou outra mensagem à escolha. Embrulhada em saco de celofane e fita de organza.

Chupa-chupa
Cor-de-rosa, sabor baunilha, em stick. Embalado em celofane, fita de cetim e tag especial.

BOMBONS

Brigadeiros sortidos (brigadeiro escuro, de coco, dourado, brigadeiro branco, de coco e prata). Em caixinha pintada à mão, decorada com laço e tag especial.

Contactem-se para o email, para mais informações.
Encomendas até 12/02/2010.

E arrumar com o Ano Velho...

Seguem as fotos de alguns bolos de 2009 que na altura, não tive oportunidade para postar...

Após os Reis...

É hora de arrumar o Natal...

Aqui vão algumas fotos de criações natalícias da AColherdeChá.

Enjoy!

Natal!

Pinheirinho, pinheirinho, de rama verdinha...

P'ra enfeitar, pr'a enfeitar....

Bolo e bolachinha!



Neste Natal, AColherdeChá propõe:

Tronco de Natal

Tradicional tronco de Natal decorado com pasta de açúcar.
Bolo de chocolate com recheio de (à escolha): doce de ovos/ doce de leite/ compota de frutos silvestres (serve 12 pessoas)

Caixinha de Surpresas

Caixa com sortido de bolachas: bolachinhas de manteiga, tronquinhos de chocolate e canela, espirais de duas cores, sublimes de amêndoa e bolachinhas de limão e mel (aprox. 250 g)

Jarro de Cookies

Frasco de vidro decorado, com 30 bolachinhas de manteiga (aprox. 150g)

Caramelos de Nata

Pote de faiança com 15 caramelos de nata e leite condensado (aprox. 90g)

Chá e Biscoitos

Chávena e pires de faiança com 12 bolachas de manteiga com cobertura de chocolate (de leite/ preto/ branco) – (aprox. 160g)

Halloween

AColherdeChá festejou o Dia das Bruxas duma maneira muito saborosa:

Cupcakes do Morcego Preto
Cookies de Teias de Aranha

Playstation

O Gui fez aninhos e recebeu uma Playstation um bocadinho diferente... esta dá para trincar!

Abram alas!!

Para o Noddy, ou melhor, o Tomás, que fez 2 aninhos e teve um bolo especial!

Parabéns!

Apetecia-me algo....

Aqui vai mais um bolo para animar uma despedida de solteira!

Muitas felicidades para a nova vida a dois!

Casamento de Verão

Felicidades aos noivos

Cloisonné

Quem faz bijuteria conhece as contas cliosonné, que se usam para fazer colares, pulseiras, etc.

E quem as faz muito bem é a aniversariante:

http://beedzzbijuteria.blogspot.com

Parabéns!

Surpresa!!!

Para uma aniversariante cheia de sorte aqui vai um bolo com as suas novas prendas:

o Fiat 500 e o seu Buldog francês!

Muitas felicidades!!

Trintas!

A Filipa queria comemorar o seu aniversário - a chegada dos trinta! - com um bolo fantástico!

Aqui está!

Muitos parabéns e felicidades!

Amor de Avó

Uma avó e o neto, rodeados de rosas... numa abraço carinhoso!

Adorei fazer este abracinho!

Parabéns!

Saudades!

Um evento -uma família - dois ramos da mesma árvore -

- muitos tios, primas e irmãos que já não se viam há algum tempo

E um bolo para comemorar!

Winnie the Pooh

Este bolo foi feito com muito carinho.

Felicidades à aniversariante!

Manolo Blahnik

Bem, não são propriamente... mas foram inspirados numas sandálias M. Blahnik fantásticas!!

Para uma rapariga linda e muito fashion... parabéns!

Aniversário a correr!

Este bolo foi pra uma aniversariante... a correr...!

A correr mas ... do bodypump, ao bodycombat, passando pelo yoga e tantas outras coisas!!!

Felicidades!

Rodeada de Hortênsias

A Marta queria casar-se rodeada de hortênsias, não só de flores, mas das que se comem!

Fiz então em açúcar, para pôr em cima do bolo de casamento e ainda numas cookies decoradas para lembranças a dar aos convidados.

Muitas felicidades!

Princesa #2

Mais uma festa para a princesa!

***

1º aniversário

Da minha princesa...!

***

Inspirada

Em formação com a fantástica Colette Peters, fiz este bolo de casamento... torto!
Aconselhado a noivos divertidos!

Time Out

Para uma aniversário que foi comemorado no trabalho... Time Out!

Comemorar 6 meses

Quando a princesa fez 6 mesinhos, foi este o bolo para festejar...!

*

Abram alas para o Noddy

O Afonso nunca tinha tido um bolinho de aniversário assim, porque é alérgico ao glúten e à lactose...

Mas AColherdeChá resolveu o problema e trouxe-lhe este bolo de chocolate com recheio de "brigadeiro"!

Parabéns Afonso!!

Strawberry Shortcake

A Moranguinho foi animar uma festinha de aniversário!

E levou com ela uns mini-bolos a condizer!

Parabéns!

1ª Comunhão

A Anais fazia a sua 1ª Comunhão em Maio e a mãe queria um bolo à altura...

Aqui fica a minha adaptação dum bolo "clássico", destes momentos especiais que valem a pena recordar.

A volta ao Mundo...

... com a câmara às costas!

A E.F. quis presentear o marido com um bolo sobre a sua profissão.

Parabéns!

Saudades da praia

Um bolo para um papá que recorda estar na praia com os filhos...

Ai, que saudades do sol, do mar... !

30 anos

B.C. fez 30 anos no mês passado e não tive tempo para fazer um bolo grande, apenas uns cupcakes.

Estive a decorá-los às 2 da manhã... cansada, mas com gosto!

Parabéns, trintão!

Corações de Viana

Para uma aniversariante muito especial, o bolo foi diferente:

Cupcakes de noz, com recheio de maçã caramelizada e cobertura de ganache de chocolate.

Decorações com cookies de baunilha, canela e chocolate, com corações de Viana.

Muitas felicidades!

mais palhacinhos!

O Miguel fazia aninhos e ofereceram-lhe um bolo especial!

Parabéns!

Quem eu sou...!

Uma aniversariante especial entrava na casa dos 30...

E queria um bolo à altura da ocasião, que reflectisse a sua vida, e tudo o que gostava de fazer.

Aí está!

A praia, os aviões, a enfermagem, o vôlei, o surf, o ski, .....

À volta do bolo, cupcakes com decorações no tema.

Felicidades, MR!!

Bolos a Saldo - Ferrero

Os bolos a saldo vão saindo...!

Parabéns!!

Vegetarianos, Celíacos e Macrobióticos

Bem vindos à ColherdeChá!

Estão a sair do forno da ColherdeChá, bolos especiais.

Aqui vão alguns:

Bolos de Chocolate
Bolo Branco
Cupcakes de maçã e passas (vegetariano)
Cupcakes de limão e amêndoa (sem glúten)
Cookies de Mel (sem glúten)
Cookies de Frutos Secos (sem glúten)

Todos com ou sem as decorações em pasta de açúcar ou glacê real*

Entenda-se que:
Vegetariano - sem ovos, leite ou manteiga
Celíacos - sem glúten
Macrobióticos - farinhas integrais, sem sacarose (algumas receitas também sem lactose)

* tenha atenção para o seguinte:
A pasta de açúcar contém sacarose
O glacé contém clara de ovo.

A ColherdeCha utiliza produtos isentos de glúten, no caso das receitas assim especificadas, mas não se pode responsabilizar pela eventual contaminação proveniente dos produtos de origem.

Bolos a Saldo

A ColherdeCha disponibiliza agora um bolo decorado a preço fixo:




Original de Debbie Brown


* Bolo de chocolate com recheio brigadeiro para ~15 pessoas.


* As cores podem variar e pode-se acrescentar o nome do aniversariante.


Preço fixo: 30 euros



Os bolos a saldo vão saindo...!

Este foi para um primeiro aniversário.
Parabéns!!

Dress Code: black-purple-chique!

Este é um bolo cuja ideia partiu de T.G.

Ele queria surpreender tudo e todos quando o suposto bolo.... afinal é uma caixa onde estão pastéis de nata sobre bolo de chocolate!

Pode-se dizer que conseguiu o factor surpresa! Todos pensaram que este era de facto o bolo !

A festa de aniversário na Brasserie de l'Entrecôte ficou ainda mais... chique!

Winxs!

A Joana fazia 5 aninhos e teve um bolo de sonho: a Bloom das Winxs veio cantar-lhe os parabéns!

Bolo de nozes com recheio de doce de ovos - rico e saboroso!

Parabéns Joana!

Presentes de Casamento

A e H tiveram um casamento de sonho no Palácio da Borralha, em Águeda.

A decoração, em dourado, azul escuro e prateado, pedia um bolo à "altura"!

A noiva queria o bolo "Presentes de Casamento", um original de Colette Peters... e aqui está!

Camadas e camadas de bolo prata com recheio de frutos silvestres, bolo prata com recheio de strogonoff de nozes e bolo de nozes com o mesmo recheio...

Uma doce finalização de um dia feliz!

Muitas felicidades...!

O sucesso das rosas

Para um casamento de Verão, fiz esta "bola" de rosas, sobre um "pedestal" branco.

O bolo era de amêndoa com recheio de maçã caramelizada... um sucesso!

Felicidades para os noivos!

Bolos de Noiva

Aqui vai um pequeno "desfile" de bolos de casamento...

Casamento à beira-mar





Bolo de 3 andares com motivos marinhos: conchas, cavalos marinhos e estrelas-do-mar.
Com cookies a combinar, para oferta dos noivos aos convidados.

Plissados




Bolo de 3 andares com "plissados" de pasta de açúcar.
O último andar apresenta bijuteria de bolo (pulseiras), realizada por Vanda Ribeiro.
O mini-bolo tem a mesma decoração em bijuteria: uma prenda ideal! Os convidados comem o mini-bolo e as convidadas recebem uma pulseira!

(Para saber mais sobre o trabalho de V. Ribeiro sobre bijuteria e bijuteria para bolo contacte-me)

e por fim

Preto_Rosa



Bolo de 2 andares, com o formato de cubos. Decorado em preto, com folhas pretas e a representação de uma flor em rosa, no topo.
Para combinar com aquelas decorações mais modernas dos copos d'água.

Fadas!

A casinha das fadas animou mais um aniversário!

Bolo de nozes com recheio de maçã caramelizada!.... hummm...

Muitos parabéns!

Revista Ambientes de Festa

A Colher de Chá surge na revista Ambientes de Festa (Julho 2008) com um bolo e mini-bolo no tema das libélulas.

Queria criar um bolo de casamento dentro do tradicional branco, com um toque subtil de prateado e azul. As libélulas transmitem leveza, delicadeza e magia e coloquei-as sobre uma base de espirais, que lembram o seu movimento.





No topo, as iniciais dos noivos em prateado.



O interior... será ao gosto dos noivos!

São rosas, senhor...!

Aqui está um bolo de casamento que se funde naturalmente com a decoração da sala...

Rosas, rosas e mais rosas... uma bola de rosas, tal como se usam em bouquets e decoração de espaços, mas em bolo.

Para continuar no tema, os mini-bolos a combinar com o bolo de noiva...

Surfando

Este foi um bolo de casamento que decorei, utilizando pasta americana de diferentes cores, fazendo camadas de discos brilhantes em cada um dos 3 andares.

No topo, um casal de noivos modelados em açúcar:




o noivo surfista, com a sua princesa ao colo!

Felicidades aos noivos!

Sempre em formação

A formação nesta área é mesmo muito importante: aprender novas técnicas, aperfeiçoar as já existentes, trocar impressões e treinar... também se fica a par das tendências, que estão sempre a evoluir.

A paixão pelo cake design continua... :)


Técnicas de Tecidos em Pasta de Açúcar


Já sei fazer orquídeas de açúcar!


A "professora" Patrícia Schmidt


Nunca é demais treinar "noivos"

O Mocho do Diogo

O Diogo fazia 3 aninhos e queria um mocho especial para o seu aniversário.

Aqui está ele, acabadinho de vir da floresta!

Parabéns!

Nota: mocho original de Paula Figueiredo, colega cake designer, que me indicou à mãe do Diogo.

::..Faísca McQueen..::

Ora deixem passar este Faísca vermelho, cheio de energia, para o aniversário do Vicente!

E traz também cookies e bolachas recheadas com doce de leite...!

Parabéns!

Cubo Colorido

Para um aniversário, um bolo diferente: um cubo, cheio de cor (as cores favoritas da aniversariante) e de sabor (bolo de noz com recheio de maçã caramelizada...!)


Parabéns I. Lourenço!