1ª Comunhão

A Anais fazia a sua 1ª Comunhão em Maio e a mãe queria um bolo à altura...

Aqui fica a minha adaptação dum bolo "clássico", destes momentos especiais que valem a pena recordar.

A volta ao Mundo...

... com a câmara às costas!

A E.F. quis presentear o marido com um bolo sobre a sua profissão.

Parabéns!

Saudades da praia

Um bolo para um papá que recorda estar na praia com os filhos...

Ai, que saudades do sol, do mar... !

30 anos

B.C. fez 30 anos no mês passado e não tive tempo para fazer um bolo grande, apenas uns cupcakes.

Estive a decorá-los às 2 da manhã... cansada, mas com gosto!

Parabéns, trintão!

Corações de Viana

Para uma aniversariante muito especial, o bolo foi diferente:

Cupcakes de noz, com recheio de maçã caramelizada e cobertura de ganache de chocolate.

Decorações com cookies de baunilha, canela e chocolate, com corações de Viana.

Muitas felicidades!

mais palhacinhos!

O Miguel fazia aninhos e ofereceram-lhe um bolo especial!

Parabéns!

Quem eu sou...!

Uma aniversariante especial entrava na casa dos 30...

E queria um bolo à altura da ocasião, que reflectisse a sua vida, e tudo o que gostava de fazer.

Aí está!

A praia, os aviões, a enfermagem, o vôlei, o surf, o ski, .....

À volta do bolo, cupcakes com decorações no tema.

Felicidades, MR!!

Vegetarianos, Celíacos e Macrobióticos

Bem vindos à ColherdeChá!

Estão a sair do forno da ColherdeChá, bolos especiais.

Aqui vão alguns:

Bolos de Chocolate
Bolo Branco
Cupcakes de maçã e passas (vegetariano)
Cupcakes de limão e amêndoa (sem glúten)
Cookies de Mel (sem glúten)
Cookies de Frutos Secos (sem glúten)

Todos com ou sem as decorações em pasta de açúcar ou glacê real*

Entenda-se que:
Vegetariano - sem ovos, leite ou manteiga
Celíacos - sem glúten
Macrobióticos - farinhas integrais, sem sacarose (algumas receitas também sem lactose)

* tenha atenção para o seguinte:
A pasta de açúcar contém sacarose
O glacé contém clara de ovo.

A ColherdeCha utiliza produtos isentos de glúten, no caso das receitas assim especificadas, mas não se pode responsabilizar pela eventual contaminação proveniente dos produtos de origem.

Bolos a Saldo

A ColherdeCha disponibiliza agora um bolo decorado a preço fixo:




Original de Debbie Brown


* Bolo de chocolate com recheio brigadeiro para ~15 pessoas.


* As cores podem variar e pode-se acrescentar o nome do aniversariante.


Preço fixo: 30 euros



Os bolos a saldo vão saindo...!

Este foi para um primeiro aniversário.
Parabéns!!

Dress Code: black-purple-chique!

Este é um bolo cuja ideia partiu de T.G.

Ele queria surpreender tudo e todos quando o suposto bolo.... afinal é uma caixa onde estão pastéis de nata sobre bolo de chocolate!

Pode-se dizer que conseguiu o factor surpresa! Todos pensaram que este era de facto o bolo !

A festa de aniversário na Brasserie de l'Entrecôte ficou ainda mais... chique!

Winxs!

A Joana fazia 5 aninhos e teve um bolo de sonho: a Bloom das Winxs veio cantar-lhe os parabéns!

Bolo de nozes com recheio de doce de ovos - rico e saboroso!

Parabéns Joana!

Presentes de Casamento

A e H tiveram um casamento de sonho no Palácio da Borralha, em Águeda.

A decoração, em dourado, azul escuro e prateado, pedia um bolo à "altura"!

A noiva queria o bolo "Presentes de Casamento", um original de Colette Peters... e aqui está!

Camadas e camadas de bolo prata com recheio de frutos silvestres, bolo prata com recheio de strogonoff de nozes e bolo de nozes com o mesmo recheio...

Uma doce finalização de um dia feliz!

Muitas felicidades...!

O sucesso das rosas

Para um casamento de Verão, fiz esta "bola" de rosas, sobre um "pedestal" branco.

O bolo era de amêndoa com recheio de maçã caramelizada... um sucesso!

Felicidades para os noivos!

Bolos de Noiva

Aqui vai um pequeno "desfile" de bolos de casamento...

Casamento à beira-mar





Bolo de 3 andares com motivos marinhos: conchas, cavalos marinhos e estrelas-do-mar.
Com cookies a combinar, para oferta dos noivos aos convidados.

Plissados




Bolo de 3 andares com "plissados" de pasta de açúcar.
O último andar apresenta bijuteria de bolo (pulseiras), realizada por Vanda Ribeiro.
O mini-bolo tem a mesma decoração em bijuteria: uma prenda ideal! Os convidados comem o mini-bolo e as convidadas recebem uma pulseira!

(Para saber mais sobre o trabalho de V. Ribeiro sobre bijuteria e bijuteria para bolo contacte-me)

e por fim

Preto_Rosa



Bolo de 2 andares, com o formato de cubos. Decorado em preto, com folhas pretas e a representação de uma flor em rosa, no topo.
Para combinar com aquelas decorações mais modernas dos copos d'água.

Fadas!

A casinha das fadas animou mais um aniversário!

Bolo de nozes com recheio de maçã caramelizada!.... hummm...

Muitos parabéns!

Revista Ambientes de Festa

A Colher de Chá surge na revista Ambientes de Festa (Julho 2008) com um bolo e mini-bolo no tema das libélulas.

Queria criar um bolo de casamento dentro do tradicional branco, com um toque subtil de prateado e azul. As libélulas transmitem leveza, delicadeza e magia e coloquei-as sobre uma base de espirais, que lembram o seu movimento.





No topo, as iniciais dos noivos em prateado.



O interior... será ao gosto dos noivos!

São rosas, senhor...!

Aqui está um bolo de casamento que se funde naturalmente com a decoração da sala...

Rosas, rosas e mais rosas... uma bola de rosas, tal como se usam em bouquets e decoração de espaços, mas em bolo.

Para continuar no tema, os mini-bolos a combinar com o bolo de noiva...

Surfando

Este foi um bolo de casamento que decorei, utilizando pasta americana de diferentes cores, fazendo camadas de discos brilhantes em cada um dos 3 andares.

No topo, um casal de noivos modelados em açúcar:




o noivo surfista, com a sua princesa ao colo!

Felicidades aos noivos!

Sempre em formação

A formação nesta área é mesmo muito importante: aprender novas técnicas, aperfeiçoar as já existentes, trocar impressões e treinar... também se fica a par das tendências, que estão sempre a evoluir.

A paixão pelo cake design continua... :)


Técnicas de Tecidos em Pasta de Açúcar


Já sei fazer orquídeas de açúcar!


A "professora" Patrícia Schmidt


Nunca é demais treinar "noivos"

O Mocho do Diogo

O Diogo fazia 3 aninhos e queria um mocho especial para o seu aniversário.

Aqui está ele, acabadinho de vir da floresta!

Parabéns!

Nota: mocho original de Paula Figueiredo, colega cake designer, que me indicou à mãe do Diogo.

::..Faísca McQueen..::

Ora deixem passar este Faísca vermelho, cheio de energia, para o aniversário do Vicente!

E traz também cookies e bolachas recheadas com doce de leite...!

Parabéns!

Cubo Colorido

Para um aniversário, um bolo diferente: um cubo, cheio de cor (as cores favoritas da aniversariante) e de sabor (bolo de noz com recheio de maçã caramelizada...!)


Parabéns I. Lourenço!

Páscoa 2008

A Colher de Chá apresenta... as suas criações para esta Páscoa:

Ovo de Páscoa "Bordado de Castelo Branco"
ovo de chocolate, recheado com amêndoas, "bordado" a glacê real com motivo típico de Castelo Branco

(~200g ovo de chocolate de leite, ~150g amêndoas sortidas, embalagem de celofane, fita de cetim)
Nota: este bordado foi inspirado no original de http://depontoemno.blogspot.com

Ovo de Páscoa "Bordado de Viana"
ovo de chocolate, recheado com amêndoas, "bordado" a glacê real com motivo típico de Viana de Castelo

(~200g ovo de chocolate de leite, ~150g amêndoas sortidas, embalagem de celofane, fita de cetim)


Coelho de Chocolate
branco/ de leite/ negro

(~100g, embalagem em celofane, fita de cetim e enfeite "flor")


Doce de Leite
Cubos de doce de leite

(~150g, embalagem em celofane, fita fantasia e saco de feltro)


Trufas de Brigadeiro
Brigadeiros de Chocolate e de Amêndoa, cobertos com chocolate branco/ de leite/ negro

(~130g, embalagem em celofane, fita de cetim e saco de feltro)

Contacte-me até 17 de Março: a.colherdecha@blogspot.com ou 931 721 522

Dourados e Cornucópias

A I.Lourenço queria um bolo que tivesse o tema de decoração dos mini-bolos de Lindy Smith (ver abaixo).
Assim foi, e, para completar a decoração, umas bolachas de chocolate decoradas com os mesmos padrões...

A combinação ficou muito bonita...!

Mamã Fashion

Este bolo foi para o aniversário de uma mãe que, como todas as mulheres, adora uma bonita carteira - neste caso, uma Prada.

Feliz Aniversário!

Hello Kitty #2

A Hello Kitty voltou para alegrar a festa de aniversário da Clara, que fez 3 aninhos.

Parabéns!

Um pirata sorridente para um menino que faz 5 anos...!

Bolo de chocolate com recheio de chocolate, para adoçar este aniversário!

Parabéns!

Tronco de... Ano Novo!

Aqui está uma estreia: em vez de um Tronco de Natal, porque não um "Tronco de Ano Novo"?!

Este deseja um Feliz Ano de 2008, em tons de prata e dourado...

E, já agora, votos de um Ano Novo excelente a todos os fãns da ColherdeCha...!

Mãe Natal

Uma aniversariante, que fez anos pouco antes do Natal, teve a surpresa de ser retratada como um Mãmã-Natal muito sexy!

Parabéns!

Quer uma "colher de chá" este Natal...?!

Aceitam-se encomendas de:

Tronco de Natal
torta de chocolate com recheio de chocolate branco e pedaços de chocolate amargo Lindt. As decorações poderão variar



Bolos em Chávena
Bolo de chocolate com recheio de menta ou com recheio de toffee



Bolo Caixa de Biscoitos
Bolo branco com recheio de doce de ovos



***
Contacte-me até dia 16 de Dezembro. Entregas até dia 23 de Dezembro.

A pequena Sereia

Os pais da Rita queriam uma sereia no seu bolo de aniversário.

Baseada na Ariel, a pequena sereia surge no topo de uma rocha, sobre o mar...

Bolo branco com recheio de brigadeiro, decorado com motivos marinhos.

Parabéns!

Mais um palhaço...!

A Joana fez 4 aninhos e a sua mãe encomendou dois bolos:

Este é o bolo do palhaço que, juntamente com o verdadeiro, animou a festa da Joana (bolo de chocolate com recheio de brigadeiro):

Direcção Geral dos Impostos...

A A.R. quis presentear a sua tia, que trabalha na DGI, com um bolo especial. E aí está ela, mergulhada em papéis e declarações de IRS, às voltas com dinheiros e de carimbo na mão!

Bolo de chocolate com recheio de stracciatella... hum!

Parabéns...!

Flores

Um bolo cheio de flores para uma senhora que fazia anos, mãe da C.V.

Garfield

Uma encomenda de última hora queria presentear um aniversariante com um gato cheio de carisma... o Garfield!

Aqui vai ele, com aquele sorriso...!

Parabéns!

Simplicidade em Azul

Para este casamento, a noiva queria algo simples...

A simplicidade traz sempre um toque de elegância e penso que este bolo foi bem conseguido.

Baseado num design original duma cake designer americana, escolhi a cor azul perlado para fazer contraste com o branco.

Gostei...!

E os noivos também... :)